Как лечить хронический колит кишечника с запорами

Диета при колите с запорами и метеоризмом

Описание актуально на 15.05.2017

Лечение заболевания должно быть комплексным, включающим противовоспалительные препараты (Сульфасалазин, Месалазин), обволакивающие и вяжущие лекарственные средства (при поносах), физиотерапевтическое лечение (электрофорез, диатермия, озокерит, радоновые ванны). Обязательным условием является лечебное питание.

При симптомах колита на разных стадиях и при нарушениях функций кишечника лечение диетой назначается дифференцированно.

Так, при остром колите и при обострении хронического, протекающих с поносом, рекомендуется Диета №4. Она предусматривает исключение продуктов, которые вызывают усиленную перистальтику кишечника (овощи, отруби, клетчатка) и стимулируют секрецию поджелудочной железы, желудка и желчеотделение. Также исключаются все продукты, вызывающие брожение и гниение.

Если же при колите преобладают запоры, назначается Стол №3, обогащенный клетчаткой (хлеб с отрубями, овощи, винегреты, соки из овощей).

Диета №2 показана при хронических колитах (вне обострения) и сопутствующих хронических гастритах с пониженной секрецией, поэтому включает блюда и продукты, стимулирующие секрецию (кисломолочные напитки, бульоны, соки, ягоды, овощи и жаренные без грубой корочки блюда).

Диета №4 при колите с поносом обеспечивает щажение кишечника, уменьшает воспаление и нормализует пищеварение, потому что в ней ограничены всевозможные раздражители (механические, химические и термические).

  • шестиразовое питание, основа которого — протертые, слизистые супы, пюреобразные, кашицеобразные, полужидкие блюда;
  • уменьшение количества жиров (до 70 г) и углеводов (250 г);
  • физиологическое содержание белка (90 г);
  • исключение продуктов, содержащих клетчатку (овощи, фрукты, ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб и с отрубями);
  • исключение очень горячей, а также холодной пищи;
  • отварной (паровой) способ приготовления;
  • запрет на твердую и густую пищу;
  • выполнение водного режима (1,5-2 л);
  • соль в количестве 8-10 г.

Разновидности

Разновидностями являются Диеты 4А, 4Б, 4В, отличающиеся по набору продуктов и показаниям к назначению.

Так, Стол 4А рекомендован при колитах с преобладанием процессов брожения, поэтому в рационе строго ограничиваются углеводы (сахар до 20 г, каши, хлеб до 100 г).

Диета №4А при хроническом колите предусматривает увеличение употребления белков за счет творога и мясных блюд.

В остальном, мало чем отличается от основной диеты и включает: одно яйцо всмятку ежедневно, слизистые супы, протертую рисовую и манную кашу, отварные мясо и рыбу, нежирный кефир, отвар черники и черной смородины, желе и кисели из этих ягод.

Что нельзя кушать

Смысл диеты состоит в нормализации питания при условиях нарушенного функционирования ЖКТ.

Основная цель — ликвидирование или максимальное снижение брожения в кишечнике за счет ограничения в потреблении определенных блюд.


Диета при колите способствует нормализации работы пищеварительной системы

В каждой отдельной ситуации с учетом индивидуальных характеристик и возможного наличия сопутствующих недугов подбирается определенное меню при колите кишечника. Меню обязательно должно состоять из быстро усваивающихся блюд.

Отдельно стоит коснуться вопроса о чесноке при колите кишечника, так как этот момент часто обсуждается на форумах.

Зубчики или даже зеленые листья чеснока наилучшим образом способствуют терапии воспалительных недугов, протекающих в органах пищеварения и способны оказать спазмолитическое действие при коликах и метеоризме.

Однако употреблять чеснок в пищу нужно осторожно. Во избежание ухудшений лучше предварительно проконсультироваться у специалиста

При обостренном

Диета при колите в период обострения строгая и требует полного отказа от еды в первые сутки, допускается лишь пить чай и отвары.

Далее происходит поэтапное расширение меню и добавление продуктов из перечня разрешенных (за исключением некоторых нюансов он является одинаковым для всех видов патологии).

Питание при колите в период обострения предусматривает исключение из питания продуктов:

Следует исключить продукты, раздражающие кишечник

  1. Колбасные изделия.
  2. Лук.
  3. Черный хлеб.
  4. Сдобная выпечка.
  5. Грибы.
  6. Жирная рыба, мясо.
  7. Орехи.
  8. Бобовые.
  9. Специи.
  10. Наваристые бульоны.
  11. Соленья, копченые блюда.
  12. Макаронная продукция.

Вся употребляемая еда должна быть щадящей для слизистой кишечника.

При язвенном

При соблюдении диеты при язвенном колите кишечника с поносом из рациона убираются определенные блюда, а потребление некоторых разрешается в минимальном количестве.


Сладкое исключается полностью

При язвенной разновидности заболевания обязательно следует исключить:

  • шоколад, прочие сладости;
  • консервация, маринады;
  • жареное, жирное, острое, соленое;
  • газированные напитки;
  • грибы;
  • фрукты (киви, сливы), ягоды;
  • сухофрукты;
  • овощи (бобовые, свекла);
  • соусы;
  • специи.

Обязательно необходимо отказаться от любых спиртных напитков.

При хроническом

Питание при хроническом колите кишечника предполагает ограничение таких продуктов:


Черный хлеб следует заменить белым

  1. Черный хлеб.
  2. Жирное мясо, рыба.
  3. Копчености.
  4. Молочные продукты с высокой жирностью.
  5. Крепкие бульоны.
  6. Жареные яйца.
  7. Крепкие бульоны.
  8. Овощи — огурцы, шпинат, редиска, репа, редька, грибы, бобовые.
  9. Фрукты — абрикосы, сливы.
  10. Фаст-фуд.

Помимо этого следует уменьшить употребление молока, пряностей, закусок.

При спастическом

При этой разновидности недуга особенно выражены вздутие, метеоризм, болезненность в брюшине, понос/запор.


Исключаются жирные сорта мяса и рыбы

Поэтому диета при спастическом колите кишечника исключает потребление следующих продуктов:

  • сладкое;
  • жирные виды мяса, рыбы;
  • авокадо;
  • молочные блюда;
  • масло, кремы.

Запрещены разбавленные соки и каши, сваренные на бульоне.

Однако это ограничение касается только периода обострения.

При метеоризме

Питание при метеоризме и колите кишечника предполагает полный отказ от жирного мяса, жиров, маринадов, соленых и копченых блюд, консерваций.


Отказаться от продуктов, способствующих образованию газов

Также нужно отказаться от таких видов продуктов:

  1. Бобовые.
  2. Грубые каши.
  3. Жирное мясо, рыба.
  4. Орехи, сухофрукты, в особенности изюм, финики.
  5. Сладкие фрукты (виноград, апельсин).
  6. Овощи (капуста, репа, редька, редиска).
  7. Газированные и алкогольные напитки.
  8. Макаронные изделия.

Также запрещен весь ассортимент кондитерских изделий, а также шоколад.

Колит у детей

Колит, по распространенности, встречается у детей также часто, как и у взрослых.

Дети, ввиду своего слаборазвитого иммунитета и компенсаторных механизмов, более восприимчивы к повреждающим действиям заболевания. Следовательно, и требуют более тщательного соблюдения диет, что очень внимательно должны контролировать родители. Нельзя насилу что-то отбирать или запрещать, от этого ребенок будет еще больше хотеть запрещенный продукт, и есть его втайне от взрослых. Ребенку следует подобно пояснить его состояние и деликатно объяснить о необходимости поддержания рациона и о последствиях срыва.

В целом, режим питания, список запрещенной и дозволенной пищи одинаков. Корректируется он лишь согласно возрасту ребенка и индивидуальной переносимости того или иного продукта питания.

Примерный план на неделю

ПнВтСрЧтПтСбВс
ЗавтракРисовый отварКаша рисоваяОвсяная кашаКаша маннаяяйцо всмятку + киселькаша рисоваяКаша овсяная на воде
ПерекусКисель с сухарямиСухари со сладким чаемФруктовое пюреОмлетТворожные сырникиПеченое яблокоДва творожных сырника
ОбедГовяжий бульонКуриный суп с фрикаделькамиРыба на паруПаровые котлетыБульон с овощамиРыба, запеченнаяМясо на пару
ПерекусФруктовое пюреСухари + кисельГорсть ягодЯблочное пюреСухариМягкий творогПеченое яблоко с творогом
УжинБульонКуриный бульонМясной бульонОтварная курицаГреча отварнаяТушеная курятинаМясной бульон

Для поддержания лечебного питания необходимы следующие продукты:

  • мясо – постная говядина, телятина, индейка, курятина;
  • рыба – треска – это самая низкокалорийная и нежирная разновидность;
  • овощи – тыква, морковь, кабачки, баклажаны, помидоры – в термически обработанном виде;
  • фрукты – любые, но употреблять в виде пюре или запекать;
  • мучные изделия – хлеб из высших сортов пшеницы в подсушенном виде, не пересушивать до твердых сухарей;
  • молочные продукты – творог, сметана, нежирный сыр, молоко в небольшом количестве и при хорошей переносимости;
  • каши из риса, гречи, манной и овсяной крупы;
  • яйца всмятку или в виде омлета.

«Плохие» продукты:

  • жирные сорта мяса – баранина, свинина, жирная говядина;
  • все виды грибов;
  • бобы, фасоль, горох;
  • фрукты в сыром виде;
  • кисломолочные продукты, типа кефира;
  • копчености, острая, жаренная, кислая пища и любая другая, не указанная в списке разрешенных.

Многие пациенты не видят ничего общего между диетами и тем, как некий свод продуктов питания может называться лечением. И, махнув рукой на рацион, ограничиваются только лекарствами, а затем винят врачей в неэффективности терапии. Все потому, что любое начало в лечении должно стартовать с изменениями образа жизни и коррекции питания. Пища – это не только вкусовой объект, это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов, которые оказывают непосредственное влияние на работу организма. Некоторые заболевания и болезненные состояния снимаются, стоит включить в рацион питания один продукт или исключить иной.

При несоблюдении предписаний диеты лечение может не только затянуться, но и вовсе не приносить результатов. Колиты являются очень серьезными заболеваниями, при которых стенки кишечника повреждаются, истончаются и теряют свою функциональную активность. Отсутствие поддержания правильного питания может привести к неутешительным последствиям и спровоцировать такие осложнения, как кровотечения, перфорацию стенки кишечника, ее ишемию и некроз, и стать предпосылками к развитию рака.

О хроническом колите в следующем видео расскажет врач:

Основа эффективного лечения складывается из нескольких составляющих: медикаменты, диета и физиопроцедуры. Соответственно, пренебрежение диетотерапией является огромной ошибкой и не принесет ожидаемого эффекта от лечения.

Существует много разновидностей воспаления кишечника, которые развиваются по разным причинам. Поэтому лечение у них не всегда одинаковое, и правила питания отличные друг от друга

Важно знать свой верный диагноз для сопоставления его с режимом питания

В целом, базисные принципы поддержания диеты равны и несложны. Единственным неприглядным для многих условием может стать лишь резкое ограничение спектра разрешенной пищи.

Главное, помнить о важности, целях и задачах, поставленных перед самим пациентом, а также о возможных неблагоприятных воздействиях при отказе от соблюдения правильной структуры питания. Рекомендации и консультации врача на период лечения обязательны

Рекомендации и консультации врача на период лечения обязательны.

Диета при колите в период обострения

Какие продукты разрешены и рекомендованы к приему при колите в стадии обострения:

Супы. Бульон обязан быть из овощей. Можно приготовить из курицы, но обязательно нежирный. Если бульон вышел жирный, его можно разбавить очищенной водой. Для приготовления подходит и рыбный бульон, но тоже не из жирных сортов.
Сухари. Использовать сухари лучше с супом или бульоном. В предпочтении сухари из пшеничного хлеба. Порция не должна превышать 200 грамм.
Мясо. Мясная продукция должна быть нежирной. Поэтому исключайте из рациона свинину. Готовится мясо на пару или отваривается. В диетическом питании отдается предпочтение гуляшам, фрикаделькам, паштетам.
Яйца. На завтрак можно готовить воздушный омлет или яйца всмятку. Не забывайте, что яйца являются источником белка. Белки при обострении должны быть ограничены и потому яйца можно только пару раз в неделю.
Крупы. Рекомендовано к употреблению рис, гречку, овсянку. Каши лучше перетирать, варить можно на воде или нежирном бульоне.
Питье. При диете в период обострения питье обязано быть полезным и обильным

Уделите должное внимание присутствию в рационе компотам и киселям с минимальным вхождением в них сахара. Употребляйте зеленый чай или травяной

Кроме того, очень полезен при колите шиповниковый отвар.
Овощи. Они являются источником витаминных групп. Не стоит отказывать пациенту с колитом в овощах.
Фрукты. Не нужно употреблять фрукты, которые растут не у нас. Значит тропические фрукты не стоит употреблять, а вот сезонные немного можно, но тоже нужно соблюдать меру.

Чего употреблять при колите нельзя

При колите в обострении необходимо основательно выбирать продукты для употребления. От некоторой продукции лучше вовсе отказаться. Какие именно продукты лучше исключить:

  1. Мучная продукция. Все изделия хлебобулочные несут большую нагрузку на кишечный тракт и поэтому при колите лучше от них отказаться.
  2. Супы. Бульон на жиру запрещается. Кроме того, не рекомендованы к употреблению супы, которые сварены с добавлением макарон, круп, мяса в большом количестве.
  3. Мясо и рыба. Жирные сорта мясной и рыбной продукции под запретом. Не разрешаются различные полуфабрикаты к употреблению.
  4. Молоко и молочные продукты. Кроме кефира и ряженки нельзя ничего из молочного употреблять. Кефир и ряженка должны быть нежирными.
  5. Крупы. Бобы, перловая, пшеничная каша под запретом. Кроме того, к запрещенным продуктам относятся и макаронные изделия.
  6. Консервы. Овощи, фрукты и прочие продукты, которые продаются в консервах, могут нанести вред самочувствию больного.
  7. Напитки. Газированные напитки и алкоголь должны быть исключены.
  8. Жиры. Отказ от любой жирной продукции. Исключение относится только к сливочному маслу, но его можно кушать только в ограниченном количестве.

Значение и разновидности диеты при воспалении слизистой кишечника

Колит – одно из проявлений воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, энтероколита (когда одновременно воспаляется тонкий кишечник) или гастроэнтероколита (добавляется воспаление слизистой желудка). Может выступать и как самостоятельное заболевание. Выделяют острое и хроническое течение болезни.

При колите диета назначается индивидуально и зависит от протекания заболевания.

Стол №2 показан при хроническом колите. Направлен на восстановление микрофлоры и нормализацию пищеварения.

Стол №3 с преобладанием клетчатки рекомендован при запорах.

Стол №4 назначается при неспецифическом язвенном и остром колите. Предполагается исключение пищи, приводящей к усилению работы кишечника и желудка, а также желчеотделения. Это щадящая диета, в ней ограничены продукты, раздражающе действующие на стенки кишечника.

Диету №4 делят на несколько видов

Это деление важно, так как каждый из столов назначается с учетом сопутствующих симптомов и предполагает исключение или добавление тех или иных групп продуктов

Стол №4 А (колиты с брожением)

Рацион состоит из следующих блюд:

  • яйца отварные или паровые омлеты из них – не более 2 в сутки;
  • слизистые супы;
  • протертые каши (рисовая, манная);
  • нежирные сорта мяса и рыбы (отварные, приготовленные на пару);
  • отвары, желе, кисели из смородины, черники.

Ограничивается употребление углеводов. Увеличивается содержание белков (творог, нежирное мясо).

Стол №4 Б (хронический колит в период ремиссии, острый колит)

К списку ранее разрешенных блюд добавляются другие группы продуктов:

  • картофель, капуста цветная и брокколи, кабачки, морковь тушеные или отварные;
  • макаронные изделия;
  • сметана, кефир, сливки пониженной жирности;
  • сладкие ягоды и отвары, кисели, десерты из них.

Увеличивается количество белков и углеводов для восстановления организма, допускается увеличение жиров до 100 г в сутки.

Стол №4 В (период выздоровления при остром колите)

В диету включаются жиры, в основном растительные, расширяется список овощей, фруктов и ягод. Разрешенные блюда:

  • протертые негустые каши (рисовая, манная, гречневая, овсяная) на воде;
  • подсушенный пшеничный хлеб в небольшом количестве;
  • сухари, несладкое сухое печенье;
  • супы на нежирном бульоне с протертыми овощами и перемолотым мясом;
  • блюда из мясного нежирного фарша (паровые котлеты, фрикадельки и прочее);
  • отварная говядина, индейка и курица без видимого жира и кожи;
  • нежирная морская рыба в тушеном или запеченном виде;
  • яйца всмятку или паровой омлет;
  • из творога желательно готовить запеканки;
  • небольшое количество отварных или тушеных овощей;
  • яблоки в протертом или запеченном виде (не более 1 в день);
  • травяные отвары, ягодные морсы, фруктовые компоты.

Замечание: Это практически полноценное питание с ограничением или полным исключением продуктов и блюд, которые ведут к раздражению кишечника.

Питание при колите с нерегулярным стулом

Лечение колитов с проявлением такого симптома, как запор, позволяет добавлять в пищу некоторые овощи и фрукты, а именно:

  1. Помидоры.
  2. Морковь.
  3. Тыква.
  4. Свекла.
  5. Кабачки.
  6. Зелень.
  7. Чернослив.
  8. Яблоки.
  9. Изюм, курага и инжир;
  10. Цветная капуста.

К запрещенным продуктам относятся:

  1. Любые жареные блюда.
  2. Грибы.
  3. Макароны.
  4. Пряности.
  5. Шоколад.
  6. Спиртные напитки, кофе и какао.
  7. Хлеб из высших сортов муки.

Питание при колите с диареей

Пациенты с таким симптомом, как диарея, часто жалуются на чередование поноса и запоров. Правильно подобранная диета в этом случае поможет своевременно разгрузить кишечник.

При колите с диареей разрешено употребление пшеничного хлеба, измельченных вареных овощей (кабачок, картофель, тыква), запеченная без корки или приготовленная в пароварке рыба, омлет. В качестве десерта можно включать в рацион творожные пудинги, муссы и компоты, отвар шиповника, кисели, иногда можно позволить зефир.

В список запрещенных изделий входят:

  1. Свежий хлеб и ржаной, сдоба на дрожжах и из слоеного теста.
  2. Борщи.
  3. Молочные супы.
  4. Мясо жирных сортов.
  5. Колбасный сыр.
  6. Соленый и плавленый сыр.
  7. Пирожные и мороженое.
  8. Крепкие напитки, кофе.

Диета при энтероколите

Состав питания при энтероколите зависит от выраженности воспаления в кишечнике. Отсутствие усиленного брожения и гниения разрешает соблюдение диеты №4. Подобное меню включает в рацион крепкий чай, творог измельченный, простоквашу, супы из овсяной и манной крупы. Можно употреблять фрикадельки и рисовую кашу. При усиленном брожении следует ограничить прием сырых овощей, фруктов и изюма. Пациенты, достигшие в лечении стадии ремиссии, могут немного добавлять молока и неострого томата.

Рацион при спастическом виде колита

Колит спастический требует обязательного исключения сладостей. В список запрещенных изделий входит жирный сорт мяса, сыры с высоким процентом жирности, молочные продукты, масла, авокадо. Питание при спастическом виде колита направлено на поступление в рацион большого количества клетчатки. Основными продуктами в меню являются овощи, хлеб из зерновых культур, бобы и фрукты.

Воспаление в кишечнике без болевых ощущений позволяет добавлять каши, приготовленные на рыбном бульоне и разбавленные теплые соки. Эти продукты употреблять запрещено при обострении симптомов болезни.

Диета 4а при хроническом колите

Этот стол является универсальным, так как применяется при различных воспалительных заболеваниях органов ЖКТ. Особенно хорошо такое питание для устранения бродильных и гнилостных процессов в кишечнике. Оно достаточно строгое, поэтому назначается специалистом на очень короткий период, не превышающий обычно недели.

Применение диеты 4а направлено на то, чтобы снять со слизистой оболочки проявления острого воспаления, всегда возникающие при рецидиве хронического колита. При этом виде питания пациента рекомендованы следующие блюда:

  • Жидкие каши, приготовленные на воде из различных круп. Соль и сахар добавляются в них ограниченно;
  • Сухарики из подсушенного белого хлеба;
  • Слизистые супы, для приготовления которых используется вода или очень слабый бульон;
  • Овощи в отварном и протёртом виде;
  • Отвары из шиповника, чёрной смородины и сухофруктов;
  • Диетические сорта мяса хорошо отваренные и измельчённые.

В меню при хроническом колите в стадии обострения разрешается также небольшое количество обезжиренного творога и паровой омлет. Все блюда этого стола должны быть только свежеприготовленными, сохранившими наибольшее количество питательных веществ и витаминов, и подаваться в слегка тёплом виде, чтобы не нанести термическую травму повреждённому кишечнику. Также все порции следует делать минимальными, это облегчает процесс переваривания.

Диетическое питание при хроническом колите

Залог полного выздоровления – это соблюдение всех правил как в приготовлении блюд, так и в их употреблении. Только при этом условии возможно достижение скорейшей и наиболее длительной ремиссии. Поэтому часто пациенты с развивающимся по хроническому типу воспалительным заболеванием кишечника задают вопрос: «Что при хр. колите можно употреблять в пищу и какой способ готовки предпочесть»?

Так как эта диета направлена на то, чтобы оказывать наибольшее щажение для кишок и в то же самое время обеспечивать пациента полноценным питанием, продукты должны быть легко усваиваемыми и содержать оптимальное количество витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Диета 4а должна соответствовать следующим требованиям:

  • Содержание углеводов в ней должно быть значительно ограничено, так как при хроническом колите, сопровождаемом воспалительным процессом, они плохо усваиваются повреждённым пищеварительным органом;
  • При назначении этого диетического стола запрещается применение любых приправ и специй, а соль должна употребляться в минимальных количествах;
  • Диета при хроническом колите кишечника предполагает исключение из рациона всех блюд и продуктов, которые являются активными стимуляторами секреторной функции и способствуют усилению гнилостных и бродильных процессов;
  • Готовиться диетические блюда для пациентов с обострением колита, протекающего по хроническому типу, должны или на пару, или посредством отваривания, а затем протирания.

Режим питания при этом заболевании рекомендуется дробный, часто и маленькими порциями, а блюда и напитки перед употреблением необходимо остудить до комнатной температуры. Следует также помнить, что облегчение переваривания пищи при достигается не только использованием в рационе питания диетических блюд, но также их тщательным пережёвыванием. Поэтому всем пациентам с этой патологией кишечника рекомендовано есть медленно, тщательно пережёвывая пищу.

Примерное меню при хроническом колите

Вопрос пациентов о том, что можно приготовить при такой скудности разрешённых продуктов для пациента с хр. колитом также звучит довольно часто. Несмотря на то, что набор разрешённых продуктов при диете 4а минимален, из них можно создать по-настоящему вкусные и полноценные блюда, употребление которых не заставит человека с этой хронической патологией кишечника чувствовать себя ущербным:

  • Завтрак должен быть хоть и минимальным по объёму, но полноценным, чтобы дать пациенту необходимый энергетический заряд на весь день. Самым лучшим будет каша, сваренная на воде и протёртая, но перед подачей на стол в неё можно добавить небольшое количество молока и какого-либо джема. Также пациенту с хроническим колитом можно предложить яйцо всмятку;
  • На обед кроме протёртого слизистого супа с овощами разрешены фрикадельки, приготовленные на пару из диетических сортов мяса или рыбы;
  • Ужин также предусматривает рыбное или мясное блюдо, приготовленное на пару с отварным овощным гарниром, например, картофельным пюре.

Что можно есть при колите кишечника

В целях облегчения самочувствия пациента необходимо соблюдать определенный режим питания и употреблять определенную категорию продуктов. В свойства таких продуктов входит разжижение и приведение в норму функциональности кишечного тракта.

Основу медикаментозного рациона при воспалительном процессе слизистой оболочки толстой кишки обязаны составлять продукты, которые гарантируют нормальные, полные пищеварительные процессы и способствуют замедлению процессов дефекации для той цели, чтобы продукты смогли хорошо усвоиться в кишечном тракте.

К группе разрешенной продукции при колите относят:

  • Нежирные сорта мяса и птица. Сюда относятся курица без кожи, кролик, телятина, индейка и др. На основе этого мяса можно готовить различные блюда, но обязательно сваренные на пару;
  • Бисквит, галет, сухари. Вчерашний хлеб еще может использоваться в качестве пищи для пациента с колитом, но многие врачи и этого не рекомендуют;
  • Куриные яйца. Из них можно сделать белковые омлеты или сварить их вкрутую;
  • Бульоны, разбавленные водой. Можно не разбавлять, но он должен быть нежирным. В бульон добавить мелко нашинкованные овощи или крупы;
  • Запеченная или вареная рыба нежирных сортов;
  • Каша, сваренная на воде. Подходит овсяная, рисовая, гречневая крупа;
  • Овощи, приготовленные при помощи варения либо на пару: кабачки, картофель, морковь, тыква, цветная капуста. Кроме того, их возможно использовать для приготовления запеканки, овощного пюре;
  • Разрешено употребление малого количества сливочного масла, несоленые и нежирные сорта сыра, нежирная сметана и творог;
  • Разрешается пить чай, кофе, шоколад, фруктовые соки. Во фруктовых соках под запретом сливовые, виноградные и абрикосовые соки. Кроме того, рекомендовано употреблять отвары шиповника, смородины, барбариса, айвы;
  • Кроме того, можно употреблять запеченные яблоки. Лучше выбирать красные сорта яблок, очищать их от кожуры и запекать в духовке. Можно кушать бананы и груши;
  • Разрешается добавлять в рацион пастилу и мармелад. Также, можно кисель, желе;
  • В категории приправ разрешены лавровый лист, корица, ванилин, зелень (петрушка, укроп).

Пациентам с колитом специалисты рекомендуют добавлять в меню питания немного молочных продуктов, но при условии, что они будут содержать в себе малое количество кислотности. Еда обязана обеспечивать пищеварительному тракту щадящий режим рабочей деятельности, по этой причине во время приготовления пищи еду требуется перетирать, готовить их в виде пюре либо мелко нарезать. Употреблять пищу следует в теплом виде и ни в коем случае, не в горячем.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение диеты при колитах нормализует работу толстого кишечника и всего пищеварительного тракта в целом. Также лечебный стол при заболевании обеспечит усвоение питательных веществ, витаминов и микроэлементов, нормализует внешний вид и вес, стимулирует иммунитет.

Нормальная работа желудочно-кишечного тракта благоприятно сказывается на состоянии психики, устраняет эмоциональную возбудимость, положительно влияет на сон.

Кроме того, при соблюдении диеты у пациента купируются все неприятные ощущения, связанные с колитом, исчезают боли в животе, нормализуется стул.

Что такое колит

Такое заболевание как колит, носит воспалительный характер, при этом возникает оно в области слизистой толстого кишечника. Примечательно, что среди желудочно-кишечных заболеваний наиболее распространенным является именно колит, симптомы, лечение которого определяются на основании попадания в организм провоцирующей его инфекции (преимущественно это бактериальная дизентерия).

Спровоцировать колит также могут стрептококки, бактерии, представляющие группу протея, коли-бактерии патогенного характера, стафилококки и пр. Острая форма заболевания сопутствует бурному и достаточно быстрому лечению, в то время как хроническая форма протекает на протяжении длительного времени и с вялой эффективностью.

Данное заболевание является полиэтиологичным и характеризуется общей тенденцией к последующему длительному своему течению. Обуславливаются колиты, как уже отмечено, за счет инфекции, а также интоксикаций (пищевых, эндогенных либо экзогенных). Нередко способствует данному заболеванию паразитарная инвазия, зачастую наблюдается связь с аллергией.

Преимущественное большинство колитов возникает на фоне перенесенной острой дизентерии, после которой актуальными являются изменения морфологического и функционального характера. Что касается вторичной формы колитов, то здесь уже наблюдается связь с наличием патологий, сформированных в других органах пищеварительной системы (аппендицит, гастрит, холецистит, панкреатит и т.д.).

Дополнительными факторами, способствующими возникновению колита, выступает неправильное питание и различного типа сбои в системе кровоснабжения в кишечнике, глисты, наследственность и прием антибиотиков на протяжении длительного времени. Нередко перенапряжение также способно спровоцировать колит, причем как физическое, так и психическое. Неправильный режим также относится к причинам, провоцирующим возникновение колита. Характер течения болезни носит, как мы уже указали, острую форму развития и форму хроническую, для каждой из которых характерны собственные симптомы.

Данное заболевание требует комплексного лечения, и огромное значение при этом имеет правильно подобранная диета при колите.

Заболевание начинается сильными болями в животе, поносом, иногда тошнотой и рвотой, судорогами. Человек чувствует себя разбитым, у него повышается температура. Лечение следует начинать с промывания желудка и очистительной клизмы.

Хронический колит проявляется в самых разнообразных формах. Иногда больного беспокоят схваткообразные боли и поносы, иногда — газообразование, запоры, сменяющиеся периодически поносами. В некоторых случаях человек чувствует себя почти нормально, но очень часто, иногда без причин, у него расстраивается кишечник. Диетическое лечение всех форм хронического колита не может быть однотипным.

Разрешённые продукты

Меню лечебного питания при протекании подобного заболевания обязательно должно включать те ингредиенты, которые обеспечивают нормальное пищеварение и позволяют поражённому органу быстро их усвоить, не вызывая при этом нагрузки у вовлечённого в патологический процесс органа.

Перечень разрешённых продуктов, так же как и запрещённых, будет зависеть от того, какой стул у пациента, потому что при запорах и диарее используются разные компоненты.

Диета при колите кишечника с запорами разрешает употребление:

  • супов на основе вегетарианских бульонов, нежирного мяса или рыбы;
  • диетических сортов мяса, рыбы и птицы;
  • морепродуктов;
  • таких круп, как пшено и перловка, ячневая и гречневая;
  • овощей в сыром или отварном виде. Рекомендуется потребление томатов, моркови, картофеля, листьев салата, тыквы, свеклы, кабачков и щавеля;
  • фруктов как сырых, так и запечённых. Приоритет стоит отдать яблокам и бананам;
  • сухофруктов;
  • молочной и кисломолочной продукции с небольшим процентом жирности;
  • растительного и сливочного масла – в небольших количествах;
  • яиц – разрешено кушать одно яйцо в день, только в качестве парового омлета или отваренного всмятку;
  • домашнего варенья и мёда;
  • зелени как сушёной, так и свежей;
  • сахара и сахарозаменителей;
  • подсушенного хлеба;
  • печенья без каких-либо добавок;
  • пирогов с мясом, творогом и фруктами;
  • компотов и киселей;
  • травяных чаев и какао с молоком.

В то же время при колите кишечника с диареей рекомендуется употреблять:

  • рис и манку;
  • молочные, овощные и фруктовые первые блюда;
  • говядину и телятину, куриную или индеечью грудку;
  • нежирные сорта рыбы;
  • вермишель и макаронные изделия;
  • молочные и кисломолочные продукты с низкой жирностью;
  • сухари из белого хлеба;
  • отварные всмятку яйца;
  • твёрдые сыры, но не острые;
  • овощи и фрукты после прохождения ими термической обработки;
  • мармелад и желе;
  • соки, разбавленные с водой. Под запрет попадают только сок из абрикоса, винограда и сливы;
  • зелень и корицу;
  • чаи и кисели.

Сроки диетического питания устанавливаются лечащим врачом, но в среднем продолжительность диеты при хроническом колите или в острую фазу не длится более срока проявления приступа. Его длительность может варьировать от трёх дней до одного месяца.

В первый день приступа показано соблюдение лечебного голодания. В это время нужно полностью отказаться от какой-либо пищи, а пить разрешается воду без газа, некрепкий зелёный чай, травяной или рисовый отвар. Зачастую самой строгой является первая неделя, после чего происходит медленное расширение рациона.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: